12月12日下午，漳州万达嘉华酒店举行“实习生厨艺大赛”，来自漳州市技师学院、漳州第一职业中专学院、龙海职业中专学院三所学院实习生同场竞技，以此检验实习生烹饪技艺的专业水平和厨艺实践应用能力。作为校企业合作单位——万达嘉华酒店本着“关爱实习生，培养实习生”的宗旨，让合作学院能够一起见证实习生的成长，有效对接校企资源。大赛秉承“公平、公正”的原则，邀请了漳州市技师学院及第一职业中专学院组成大赛评选团。
此次大赛分刀工组、雕刻组、厨艺展示（中餐、西餐）三组比赛，选手们纷纷拿出学院所学的看家本领，将每一道菜品打造成极具创意的艺术品，带来“视觉、味觉”双重享受。
精彩厨艺大赛正式开始，第一环节是“切土豆丝片”的刀工组比赛，选手们娴熟的刀法精彩绝伦，令人赞叹不已。第二环节是雕刻组比赛，每位选手专心致志巧手雕刻，用平凡无奇的食材雕出栩栩如生的艺术品惊艳了现场，让评委们大饱眼福，使这场普通的比赛变成了一场视觉盛宴。比赛的最后环节是厨艺展示组比赛，分为中餐和西餐：中餐小组的选手全力以赴，烹饪出了一道道色香味俱全的拿手好菜；西餐小组的选手为了彰显各自的风采，纷纷各显身手，烹饪出了一道道别具风格的西式料理。
比赛结束后，评委组的老师们对同学们精湛娴熟的烹饪技能给予高度的评价，对产教融合培养工匠新人给予充分肯定。我院招就科科长张亚发(烹饪高级技师)对选手们的参赛作品作一一点评。
经过一番激烈的角逐，我院烹饪专业胡宇承、涂淞皇、周淑君同学凭过硬的烹饪技能分别获得刀工组冠军、厨艺展示（中式烹饪）冠军和厨艺展示（西式烹饪）三组比赛冠军。
此次大赛提升了同学们的烹饪操作技能和动手实践能力，为同学们提供锻炼和展示的平台。同时，为提升各中职学院培养技能型人才培养质量，共同探索校企合作的创新模式作出努力。
