根据漳州市教育局关于召开全市教育系统学校食品安全“点题整治”工作推进会及高新区校园食品安全培训会的相关要求，2023年10月20日，漳州技师学院召开食品安全工作会，学院副院长李志聪、总务科副科长蔡宝全及食堂相关负责人参加会议。
本次会议共有三项议程。
一是李副院长对食堂具体工作进行部署：食堂要高度重视食品安全，严格落实进货查验制度，做好索证索票，推进一品一码溯源系统使用；后厨应分区明确，规范加工，做到生、熟食分开加工、存放，原料、半成品、成品分区域存储，避免发生交叉污染，定期检查“明厨亮灶”系统；落实三防措施，保证食品原料新鲜；相关负责人需加强现场管理，定期做好食堂工作人员的培训及安全教育，定期检查健康证，提升工作人员服务品质。
二是组织学习《漳州市教育局关于市属学校秋季校园食品安全工作交叉互查情况通报》和《国家食品安全示范城市评价细则（2023版）》，根据文件内容，进一步落实责任分工，改进工作方法，自查自纠，有力有序推动食堂相关工作的创建。
三是签订食品安全责任书，坚决扛起食品安全责任，将学校食品安全工作任务再细化、再分解，形成各司其职、互相配合的工作局面，做到人员到位、责任到位、措施到位，食品安全主体责任不缺位！
本次食品安全工作会旨在进一步加强学院食品安全工作治理能力和治理水平，严格落实食品安全主体责任，促进校园食品安全管理科学化、规范化，严防严控各类食品安全风险，预防食品安全事故发生，守护广大学生“舌尖上的安全”。
