为确保校园食品健康安全，促进学院文明食堂创建，助力漳州市食品安全示范城市创建，2023年5月4日下午，漳州技师学院召开文明食堂创建工作会。学院院长詹百灵、副院长李志聪、总务科副科长蔡宝全及食堂相关负责人参加会议。
会上，詹百灵院长对食堂工作提出要求：一要高度重视食品安全。严格落实进货查验制度，做好索证索票、一品一码溯源系统，保证食材新鲜；后厨应分区明确，加工规范，明厨亮灶。二要加强现场管理。工作人员应佩戴口罩、帽子、手套，定期检查健康证，加强食堂工作人员的员工培训及安全教育，提升服务品质。三要改善食堂饭菜质量，聆听学生想法，加强人文关怀。四要加强日常消防安全、用水用电等相关安全工作。
本次文明食堂创建工作会旨在确保食品安全，提高食堂服务质量，守护学院师生“舌尖上的安全”，助力漳州市食品安全示范城市的创建。
撰 稿：陈晓璐
编 辑：李菜钦
校 对：詹绍静
审 核：蔡宝全 卓秀文 李志聪
